Schoko-Gewürzkuchen

Name: Schoko-Gewürzkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 20 g Zitronensaft; 150 g Mandeln; 50 g Orangeat; 250 g Mehl; 30 g Kakao; 2 TL Weinstein-Backpulver; 250 g Butter; 100 g Marzipan-Rohmasse; 250 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 TL Lebkuchengewürz; 5 Eier; 100 g Rotwein, trocken; 200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao); 50 g Sahne

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 5 Std.

Portionen 20 Stücke

Zutaten

360 g Äpfel davon 300 g geschält, geviertelt und 60 g in Spalten (rotschalig) (optional)
20 g Zitronensaft
150 g Mandeln
50 g Orangeat
250 g Mehl
30 g Kakao
2 TL Weinstein-Backpulver
250 g Butter weich, in Stücken
100 g Marzipan-Rohmasse in Stücken
250 g Zucker
1 Prise Salz
2 TL Lebkuchengewürz
5 Eier
100 g Rotwein, trocken
200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
50 g Sahne

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 382 kcal / 1600 kJ
Eiweiß: 7 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 35 g