Fusilli alle cozze piccanti

Fusilli alle cozze piccanti

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di cozze fresche, pulite
500 g di acqua
50 g di scalogno
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco piccolo e senza semi
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di vino bianco, secco
350 g di acqua circa fino ad arrivare a 700 g di liquido
350 g di pasta secca tipo fusilli
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano in polvere
120 g di pomodori ciliegino in quarti

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 68 g

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