Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

4.0 11 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di scalogno
1 peperoncino rosso piccolo, senza semi
1 spicchio di aglio
½ rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
250 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
250 g di pesce spada a dadini (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
320 g di pasta secca tipo pennette
100 g di vino bianco, secco
150 g di pomodori perino, tipo San Marzano a dadini (1-2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22 g

Brennwert 1989 kJ / 475 kcal

Fett 16 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasta 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Polpette di carne in salsa di funghi

35 Min

Tacos con verdure e fagioli

Keine Bewertungen

Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

40 Min

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

50 Min

Lasagne alla zucca

1 Std. 40 Min

Pennette allo spada con melanzane al rosmarino

50 Min

Pennette con spada e melanzane

50 Min

Pasta al tonno e melanzane

30 Min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 Min

Insalata di pasta alle verdure

1 Std.

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

20 Min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1 Std. 5 Min