Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
30 g di pecorino (optional) a pezzi (3 cm)
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di cipolle
150 g di guanciale di maiale a listarelle (1 cm)

150 g di pancetta di maiale, a cubetti
350 g di pasta secca tipo spaghetti
3 uova
1 tuorlo d'uovo
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31 g

Brennwert 2540 kJ / 607 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 63 g

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