Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Ingwer, frisch; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 50 g Ghee; 1 Zwiebel; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Koriander, gemahlen; ½ TL Garam Masala; 2 TL Paprika edelsüß; 1 TL Zucker; 10 g Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten; 125 g Wasser; ½ geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 50 g Sahne; 25 g Mandeln, gemahlen; 500 g Chicken-Tikka

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

10 g Ingwer, frisch in dünnen, in Scheiben (2 mm)
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
50 g Ghee (siehe Tipp)
1 Zwiebel, halbiert
¼ TL Kurkuma, gemahlen
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL Koriander, gemahlen
½ TL Garam Masala (siehe Tipp)
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Zucker
10 g Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
125 g Wasser
½ geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
50 g Sahne
25 g Mandeln, gemahlen
500 g Chicken-Tikka (siehe Tipp)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1755 kJ / 420 kcal
Eiweiß: 38 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 25 g