MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

8 portions

Zutaten

La crème de ma grand-mère : mato de monja

100 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
50 g de fécule de maïs
1 c. à café de cannelle en poudre
250 g de boisson végétale à l'amande
250 g de lait
2 - 3 gouttes d'huile essentielle de citron à ajuster en fonction des goûts

Le gâteau de ma grand-mère : pa de pessic

8 œufs
250 g de sucre en poudre
1 pincée de vanille en poudre
le zeste d'un citron jaune
120 g de farine de blé
120 g de fécule de maïs
50 g de beurre doux mou, et un peu pour le moule

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10.6 g

Brennwert 1937.4 kJ / 460 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 77.6 g

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