Crème à la horchata

Name: Crème à la horchata
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1000 g de boisson végétale horchata; 4 œufs; 30 g de sucre en poudre; 40 g de fécule de maïs; ½ zeste de citron jaune; 1 bâton de cannelle; 1 c. à café de cannelle en poudre

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 6 portions

Zutaten

1000 g de boisson végétale horchata (voir "Variante(s)")
oder 1000 g de boisson végétale à l'amande
4 œufs
30 g de sucre en poudre
40 g de fécule de maïs
½ zeste de citron jaune non traité
1 bâton de cannelle
6 biscuits secs type galettes Saint-Michel (optional)
1 c. à café de cannelle en poudre

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 265 kcal / 1109 kJ
Eiweiß: 7.2 g
Fett: 9.83 g
Kohlenhydrate: 36.93 g
Ballaststoffe: 0.66 g