Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
8 portions
Zutaten
La ganache chocolat blanc et menthe
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
-
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 feuilles de menthe fraîche
Le biscuit aux amandes
-
90 g de beurre
-
90 g de sucre roux
-
1 pincée de sel
-
15 g de farine de blé
-
2 œufs
-
1 melon
-
2 pêches
-
220 g d'amandes émondées
-
125 g de framboises fraîches
-
5 feuilles de menthe fraîche les sommités seulement
-
150 g de groseilles à maquereau rouges
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 8 portions
Eiweiß
77 g
Brennwert
15874 kJ /
3816 kcal
Fett
291 g
Ballaststoffe
57 g
Kohlenhydrate
226 g
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Tartes aux fruits d'été
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Frankreich
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