Thai Burger

Name: Thai Burger
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Stücke
Ingredients: 1 Stängel Zitronengras, frisch; 1 roter Chili, alle Sorten; 2 Knoblauchzehen; 2 Frühlingszwiebeln; 3 Stängel Koriander; 200 g Champignons, frisch; ½ TL feinkörniges Salz; 400 g Schweinefleisch, gehackt; 1 EL Fischsauce; Öl

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Stücke

Zutaten

1 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken (1 cm )
1 roter Chili, alle Sorten, getrocknet oder frisch, ohne Samen
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
3 Stängel Koriander
200 g Champignons, frisch, halbiert
½ TL feinkörniges Salz
400 g Schweinefleisch, gehackt
oder 400 g Hackfleisch, gemischt
1 EL Fischsauce
oder 1 - 2 Sardellenfilets in Öl, abgetropft und fein zerkleinert
Öl, zum Braten

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1337 kJ / 320 kcal
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 3 g
Fett: 25 g
Ballaststoffe: 1.7 g