Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Boulettes de viande à la sauce espagnole
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
Boulettes de viande
-
de carottes émincées200 g
-
gousses d'ail2
-
de persil frais uniquement les feuilles1 - 2 brins
-
de panure50 g
-
œufs2
-
de lait50 g
-
de sel1 c. à café
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 pincée
-
de cannelle moulue1 pincée
-
de poivre noir, moulu1 pincée
-
de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)500 g
-
de pignons de pin (optional)50 g
-
d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie20 g
-
farine (pour la cuisson)
Sauce espagnole
-
d'oignon en quatre250 g
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive extra vierge50 g
-
de purée de tomates (optional)1 c. à soupe
-
de vin blanc100 g
-
d'eau300 g
-
de sel1 pincée
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 pincée
-
de poivre1 pincée
-
d'extrait de bœuf1 c. à soupe
-
de clous de girofle, moulus1 pincée
-
de persil frais haché1 c. à soupe
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
480 kcal /
2007 kJ
Eiweiß
16.27 g
Fett
40.82 g
Kohlenhydrate
11.31 g
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Cuisine méditerranéenne
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