Ballotins de poulet

• 

  de courgettes en morceaux

  100 g
• 

  de poivrons rouges en morceaux

  100 g
• 

  de mozzarella en dés

  200 g
• 

  de sel fin

  1 pincée
• 

  de poivre noir, fraîchement moulu

  1 pincée
• 

  de basilic déshydraté

  1 pincée
• 

  de poitrine de poulet (env. 4-6 filets)

  800 g
• 

  de sel aromatisé aux légumes

  1 c. à café
• 

  de courgettes

  100 g
• 

  de poivrons rouges

  200 g
• 

  de poivrons jaunes

  150 g
• 

  d'eau

  600 g
• 

  de pommes de terre tranchées

  400 g
• 

  cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)

  1
• 

  de farine blanche

  30 g
• 

  de crème, à fouetter, 30-40% M.G.

  30 g