Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g Reis, glutenhaltig
- 1500 g Wasser
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 Sternanis
- 50 g Zitronengras, frisch, in Stücken (1 cm)
- 70 g Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 15 g Galangal-Wurzel (Thai Ingwer), frisch, fein geschnitten
- 1 roter Chili, alle Sorten, ohne Samen
- 20 g pflanzliches Öl
- ¼ TL Zimt
- 70 g Tamarindenpaste (siehe Tipp)
- 30 g Palmzucker, alle Sorten
- 400 g Kokosnussmilch
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- ½ TL feinkörniges Salz, nach Belieben
- 600 g Rindsschulter, in Streifen (1 x 2 cm)
- 100 g Maiskölbchen, in Stücken (2-3 cm)
- 100 g rote Peperoni, gewürfelt (1 cm)
- 50 g chinesischer Sellerie, in Stücken (1 cm)
- 50 g Cashewkerne, roh
- 10 Zweigchen Koriander, zerkleinert
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2363 kJ / 566 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen
40 Min
Couscous mit Lamm und Gemüse
50 min
Ingwer-Limetten Drink
40 Min
Sommerlicher-Glace-Kuchen
4 Std. 50 Min
Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)
50 min
In Salzkruste gebratene Dorade
35 Min
Suppe mit Olivenöl, Knoblauch und Mandeln
5 min
Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce
40 Min
Lammragout
1h 45min
Avocadosuppe mit Garnelen
15 min
Gebackener Spinat mit Eiern
35 Min
Teriyaki-Pouletschenkel
2u. 5min