Panini cotti a vapore

Name: Panini cotti a vapore
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 950 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; olio extravergine di oliva; 250 g farina di forza; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiaini di semi di sesamo

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 10 Min

Portionen 10 pezzi

Zutaten

950 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
oder 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato (6 g)
olio extravergine di oliva, q.b. per ungere
250 g farina di forza, + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di sale
3 cucchiaini di semi di sesamo, bianchi o neri, + q.b. per spolverizzare

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 495 kJ / 118 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 19 g
Fett: 3 g
Ballaststoffe: 1.4 g