Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rabbit stew (Gibelotte)
Zutaten
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shallots cut in halves80 g
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garlic cloves2
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rapeseed oil2 tbsp
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spring onions cut in pieces100 g
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farmhouse bread cut in cubes (2 cm)2 slices
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bacon cubes100 g
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wheat flour10 g
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rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces1
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dry white wine100 g
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fresh white button mushrooms cut in quarters400 g
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bouquet garni1
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water420 g
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chicken stock cube (for 0.5 l)1
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salt½ tsp
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ground pepper2 pinches
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new potatoes600 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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