Homemade Chicken Stock Powder

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

1 jar

Zutaten

chicken boneless and skinless, sinew free (from approx 500 g whole chicken legs), cut into pieces
300 g
mixed white vegetables (eg. celeriac, onions, garlic, leek), cut into pieces as needed
200 g
mixed fresh herbs (eg. rosemary, thyme, parsley), leaves only
4 sprigs
coarse salt
150 g
white wine (optional)
100 g
dried bay leaf
1
whole clove
1
coriander seeds
5

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 jar

Eiweiß 78 g

Brennwert 2845.1 kJ / 680 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 24.1 g

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