Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού
TM5 TM6

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

3.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

Αλμυρή κρέμα αυγού

  • 4 αυγά
  • 100 γρ. πλήρες γάλα
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 - 2 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Σούπα με σπανάκι και πατάτες

  • 80 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 20 γρ. λάδι
  • 40 γρ. σελινόριζα
  • 100 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 200 - 250 γρ. πατάτες, κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 80 γρ. πράσα, κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
  • 800 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 250 γρ. φρέσκο σπανάκι
    oder 250 γρ. σπανάκι, κομμένο, κατεψυγμένο, που έχετε αποψύξει
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά)

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
797 kJ / 191 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
2.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte