Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

2.3 24 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Langkornreis
150 g
Sternanis
2
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
Zimtstange
1
rote Chilischoten, getrocknet
4
Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)
400 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 EL
helle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
30 g
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
1 TL
Wasser
1200 g
Langkornreis mit langer Garzeit
200 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2534 kJ / 606 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Arroz Brut

1h

Asia-Nudeln mit Pute und Pflaumensauce

2h

Karibische Paella aus dem Ofen

1h 10min

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

50min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

35min

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

1h 40min

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

1h 30min

Pekingsuppe (酸辣汤)

45min

Gulaschsuppe im Brot

2h

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40min

Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)

50min