Geräte und Zubehör
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Calzone dolce di ricotta
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 fette
Zutaten
Sfoglia al vino
-
500 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 uova
-
1 pizzico di sale
-
200 g di vino bianco
Ripieno
-
50 g zucchero
-
1 limone o 1 arancia, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
100 g di cioccolato fondente a pezzi
-
400 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
½ bustina di lievito in polvere per dolci
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 12 fette
Eiweiß
119.6 g
Brennwert
13594 kJ /
3249 kcal
Fett
96.5 g
Ballaststoffe
21.4 g
Kohlenhydrate
507.3 g
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