Geräte und Zubehör
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Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 pezzi
Zutaten
Pasta frolla al pistacchio
-
70 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
-
140 g zucchero
-
250 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo
-
30 g di pasta di pistacchio
-
1 pizzico di sale
-
115 g di burro freddo a pezzi + q.b.
Crema di ricotta
-
90 g zucchero
-
600 g di ricotta di pecora scolata dal siero
-
80 g di gocce di cioccolato
Terminare la preparazione
-
80 g di mirtilli
-
pistacchi al naturale, sgusciati e spellati q.b.
-
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
10.3 g
Brennwert
1711 kJ /
409 kcal
Fett
22.7 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
43.8 g
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Mirtillo di bosco
5 Rezepte
Italien
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