Pagnotte turche

Name: Pagnotte turche
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 24 fette
Ingredients: 360 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 20 g di zucchero; 500 g di farina manitoba; 20 g di olio di oliva; 1 - 1 ½ cucchiaino di sale; 1 uovo; ½ cucchiaio di semi di sesamo; ½ cucchiaio di semi di cumino

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 24 fette

Zutaten

360 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
oder 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
20 g di zucchero
500 g di farina manitoba + q.b. per infarinare
20 g di olio di oliva + q.b. per oliare
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
1 uovo leggermente sbattuto con 1 cucchiaino di acqua, per spennellare
½ cucchiaio di semi di sesamo
½ cucchiaio di semi di cumino

Nährwerte: pro 1 fetta
Brennwert: 96 kcal / 400 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 16 g
Ballaststoffe: 0.9 g