Peras al vapor con salsa de chocolate y cardamomo

Peras al vapor con salsa de chocolate y cardamomo

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

de agua
400 g
de peras maduras (3-4) peladas sin semillas y en mitades
300 - 400 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2-3 cm)
100 g
de nata (mínimo 30% de grasa)
100 g
de miel
1 cucharadita
de cardamomo molido
1 ½ cucharaditas
de almendra laminada tostada
50 g
50 g de pistachos (sin piel y sin sal)

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 354 kcal / 1480 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 25 g

Ballaststoffe 5.3 g

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