Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

Name: Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di spicchi di aglio; 5 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 150 g di pancetta a fette; 800 g di coscia di tacchino, senza pelle; 1 cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1300 g di acqua; 600 g di patate

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di spicchi di aglio
30 g
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti
di pancetta a fette
150 g
150 g di prosciutto, a fette
di coscia di tacchino, senza pelle con l'osso
800 g
800 g di coscia di pollo senza pelle, con l'osso
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
3 pizzichi
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di acqua
1300 g
di patate a pezzi (4 cm)
600 g