Geräte und Zubehör
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Ravioli vapeur au porc et au chou
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
32 pièces
Zutaten
La pâte à ravioli
-
huile végétale et un peu pour huiler1 c. à soupe
-
d'eau et un un peu en fonction des besoins150 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
de sel¼ c. à café
La garniture et la confection des ravioli
-
de feuilles de chou blanc coupées en morceaux400 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
de viande de porc hachée350 g
-
d'eau530 g
-
de sauce de soja20 g
-
d'alcool de riz (saké par ex.)10 g
-
de sucre en poudre½ c. à café
-
de poivre moulu½ c. à café
-
d'huile de sésame vierge (15 g)1 c. à soupe
Nährwerte pro 1 pièce
Brennwert
76 kcal /
318 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoffe
0.5 g
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