Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2 63 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

100 g de lardons
500 - 600 g d'échine de porc, désossée
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
500 g de choucroute en conserve
1 feuille de laurier déshydratée (optional)
3 baies de genièvre (optional)
500 g d'eau
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
3 c. à soupe d'huile de friture
140 g de lait
40 g de beurre coupé en morceaux
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Frankreich

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1 Std.

Rôti de veau et haricots verts

1 Std.

Pot-au-feu

1 Std. 35 Min

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55 Min

Palette à la diable

1 Std.

Paupiettes de veau et petits légumes

1 Std.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 Std. 30 Min

Paupiette de veau à l'orange

1 Std. 15 Min

Lapin à la moutarde

1 Std.

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

50 Min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30 Min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1 Std. 20 Min