Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2 63 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

100 g de lardons
500 - 600 g d'échine de porc, désossée
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu
1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
500 g de choucroute en conserve
1 feuille de laurier déshydratée (optional)
3 baies de genièvre (optional)
500 g d'eau
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
3 c. à soupe d'huile de friture
140 g de lait
40 g de beurre coupé en morceaux
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Frankreich

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Bœuf à la ficelle

1h 5min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45min

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

2h 45min

Choucroute

1h 25min

Pot-au-feu

1h 35min

Bœuf bourguignon

1h 25min

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1h

Paupiette de veau à l'orange

1h 15min

Paupiettes de veau et petits légumes

1h

Palette à la diable

1h

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

50min