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Coconut rice pudding with fresh mango
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
8 portions
Zutaten
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Arborio rice200 g
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water950 g
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coconut milk750 g
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natural vanilla extract1 tsp
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ground cinnamon¼ tsp
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salt1 pinch
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honey100 g
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eggs beaten2
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mango flesh only, cut into thin slices1
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shredded coconut toasted, for decorating
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fresh mint leaves, for decorating
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edible flowers for decorating (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
61.6 mg
Eiweiß
5.1 g
Brennwert
1527.3 kJ /
363.6 kcal
Fett
22.4 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
17.1 g
Kohlenhydrate
36 g
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