Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
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Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

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Zutaten

  • 30 g Tomatenmark
  • 10 g Sonnenblumenöl
  • 1 TL Worcester-Sauce
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Salz und etwas mehr für die Marinade und den Brokkoli
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr für die Marinade
  • 500 g Schweineschnitzel, in Streifen (ca. 1 x 3 cm)
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Reis, parboiled
  • 1200 g Wasser
  • 500 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter
  • 100 g Sahne
  • 15 g Speisestärke
  • 1 TL Oregano, getrocknet

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2352 kJ / 562 kcal
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
5.1 g

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