Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.6 32 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Cochinillo asado

½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
2000 g de agua

Patatas panadera

300 g de agua
600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
250 g de cebolla en juliana
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
150 - 200 g de brandy

150 - 200 g de vino blanco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 42.03 g

Brennwert 2670 kJ / 639 kcal

Fett 40.21 g

Ballaststoffe 3.67 g

Kohlenhydrate 21.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asados con guarnición 12 Rezepte
Spanien

Castilla y León 7 Rezepte
Spanien

Cocina de mercado 85 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 222 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 Std.

Picantones a la cerveza

2 Std.

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 Std.

Caldereta manchega

1 Std.

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1 Std.

Paletillas de cordero asadas

2 Std. 40 Min

Codornices en escabeche de boletus

25 Std.

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 Std. 10 Min

Caldereta de cordero

50 Min

Carrilleras de ternera estofadas

9 Std.

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 Std.