Minestra di pane e lenticchie

Minestra di pane e lenticchie

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
30 g di sedano a pezzi
80 g di porro a pezzi (2 cm circa)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)
700 g di acqua
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino colmo di sale
200 g di pomodori ciliegino a metà
200 g di pane casereccio a tocchetti, tostato

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 373 kcal / 1560 kJ

Eiweiß 11.1 g

Fett 13.5 g

Kohlenhydrate 55.2 g

Ballaststoffe 8.5 g

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