Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tarte au citron meringuée sans œuf
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
8 parts
Zutaten
La pâte sucrée
-
50 g de sucre en poudre
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
2 pincées de sel
-
50 g d'eau
La crème au citron
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de lait
-
50 g de fécule de maïs
-
200 g de jus de citron (5 citrons env.)
-
180 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre doux
La meringue
-
100 g de jus de pois chiches (aquafaba)
-
200 g de sucre glace maison maison
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
4.3 g
Brennwert
1894.6 kJ /
451.4 kcal
Fett
14.3 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
75.9 g
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Sans œuf
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Frankreich
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