Suchen
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
4.7 42 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Le Puy Linsen, getrocknet
    200 g
  • Radieschen halbiert
    150 g
  • Stangensellerie in Stücken
    60 g
  • Apfel, egal welche Sorte in Stücken
    100 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    50 g
  • scharfer Senf
    30 g
  • Honig
    20 g
  • Walnussöl
    50 g
  • Apfelessig
    50 g
  • frischer Thymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
    1 TL
  • Kräutersalz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Msp.
  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 Msp.
  • Sesamöl etwas mehr zum Anbraten
    1 EL
  • frischer Ingwer (ca. 5 mm), geschält
    2 Scheiben
  • Bohnenkraut, getrocknet
    1 TL
  • Wakame Algen, getrocknet (optional)
    1 TL
  • Tofu, geräuchert
    250 g
  • Radicchio
    150 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 423 kcal / 1770 kJ
Eiweiß 22 g
Fett 21 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoffe 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bohnen, Linsen & Co. 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Dal Makhani

Dal Makhani

4.5(108)

1 Std. 15 Min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4(36)

1 Std. 20 Min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

4.5(81)

1 Std. 20 Min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

4(46)

45 Min

Tacos mit fruchtiger Linsenfülle

Tacos mit fruchtiger Linsenfülle

4.5(11)

1 Std. 40 Min

Belugalinsen-Lasagne

Belugalinsen-Lasagne

4.5(226)

3 Std. 35 Min

Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut

Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut

4.5(18)

1 Std.

Gemüse-Taboulé

Gemüse-Taboulé

4(75)

1 Std. 45 Min

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

Salattacos mit Linsenfülle und Tofudip

4(19)

4 Std. 50 Min

Linsensalat mit Tomaten und Feta

Linsensalat mit Tomaten und Feta

4.5(66)

50 Min

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

4.5(37)

12 Std. 35 Min

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

4.5(207)

1 Std.