Vichyssoise

Vichyssoise

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

4 porzioni

Zutaten

di porri a pezzi
350 g
di cipolla bianca in quarti
100 g
di burro a tocchetti
50 g
di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
300 g
di acqua
400 g
di dado per brodo di carne
1 cucchiaino
1 cucchiaino di sale
di panna (35% di grassi)
200 g
di latte
150 g
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di erba cipollina fresca o secca
1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 371 kcal / 1552 kJ

Eiweiß 6.1 g

Fett 29.6 g

Kohlenhydrate 21.4 g

Ballaststoffe 3.8 g

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