Sałatka z kaszą bulgur, kurczakiem i sosem mango-tahini

Sałatka z kaszą bulgur, kurczakiem i sosem mango-tahini

4.6 172 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porcji

Zutaten

Sos mango-tahini

45 g ziaren sezamu
30 g oleju słonecznikowego

30 g oleju sezamowego
300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka oliwy z oliwek
60 g wody mineralnej, niegazowanej
¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
¼ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Sałatka

400 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych wzdłuż na paski grubości 2-3 cm
50 g oliwy z oliwek
2 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki chili, mielonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1000 g wody
170 g kaszy bulgur
10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
30 g cebuli dymki przekrojonej na pół, tylko biała część
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
200 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g czarnych oliwek, bez pestek odsączonych z zalewy, przekrojonych na pół
2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1304.5 mg

Eiweiß 22.7 g

Brennwert 1889.6 kJ / 451.6 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 8.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 39.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DANIA MIĘSNE 65 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kanapki z pastą z ogórka i ricotty

10min

Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym

1h

Sandwich z orientalnymi pulpecikami z indyka

1h 10min

Sałatka Trendy Lunch z pęczakiem, kaszą bulgur i zieloną soczewicą

1h

Sałatka z pęczakiem, krewetkami i ananasem

1h 20min

Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami

50min

Sałatka z indykiem i fasolką szparagową

35min

Pieczarki portobello faszerowane komosą ryżową i mielonym indykiem

1h 20min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1h 10min

Harissa

45min

Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami

50min

Sałatka z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem

1h