
Geräte und Zubehör
Polenta-Muffins
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
12 Stück
Zutaten
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Butter weich, zum Einfetten25 g
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Polenta (Maisgrieß) und etwas mehr zum Ausstreuen100 g
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Gouda mittelalt, in Stücken170 g
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rote Paprika in Stücken250 g
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Mehl300 g
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Weinstein-Backpulver15 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Salz1 ¼ TL
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Pfeffer5 Prisen
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Eier2
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Buttermilch250 g
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Olivenöl80 g
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
275 kcal /
1153 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
27 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2017
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