Focaccia al farro farcita

Focaccia al farro farcita

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

6 porzioni

Zutaten

290 g di acqua
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
500 g di farina di farro semi integrale + q.b. per spolverizzare
25 g di lievito madre di farro disidratato
100 g di prosciutto cotto a fette
100 g di mozzarella di riso a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.4 g

Brennwert 1674 kJ / 400 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 10 g

Kohlenhydrate 53.3 g

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