Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

2.8 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

24 Stück

Zutaten

Zwiebeln halbiert
70 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehe
1
Jalapeño Chili frisch, halbiert, entkernt
1
Mango, reif groß, geschält, in Stücken
1
Tamarinden-Paste
3 EL
Zuckerrübensirup (z.B. von Grafschafter)
4 EL
Piment
¼ TL
Rotwein
90 g
Orangensaft
180 g
Rotweinessig
2 EL
Lammkoteletts
24

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 14 g

Brennwert 1002 kJ / 240 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 4 g

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