Dhal

Dhal

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln 70 g halbiert, 100 g in feinen Streifen
170 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe
1
grüne Chilischoten, frisch
1 - 2
Ghee oder Butterschmalz
3 ½ EL
Curry mild
1 TL
Zimtstange
½
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Kardamomkapseln
4
Senfkörner, braun
1 TL
Babyspinat, frisch
300 g
Salz
1 ½ TL
gelbe Linsen, getrocknet
250 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Gemüsebrühe, flüssig
650 g
Korianderkörner
1 TL
Kreuzkümmelsamen
1 TL
Koriander abgezupft
8 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1630 kJ / 389 kcal

Fett 15 g

Kohlenhydrate 34 g

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