Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej (np. śląska, toruńska), pokrojonej w półplasterki
- 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 650 - 750 g wody, do zalania kapusty
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 5 śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 8 grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe, suszone
- 4 owoce jałowca
- 200 g mięsa wieprzowego, np. łopatki wieprzowej lub szynki, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 200 g mięsa wołowego, np. łopatki wołowej lub szpondra, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 75 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1263 kJ / 301.7 kcal
- Eiweiß
- 21.2 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 18 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.2 g
- Ballaststoffe
- 4.2 g
- Natrium
- 1596.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Zalewajka
1 Std.
Fasolka po bretońsku
13 godz. 30 min
Bigos z kiełbasą i ziemniakami
1 Std. 20 Min
Barszcz czerwony z mięsem
1 Std. 5 Min
Karp w szarym sosie
1 Std. 10 Min
Bigos
1 Std. 30 Min
Purée z kapusty i kasztanów
35min
Krupnik
25min
Bigos podhalański
1 Std. 40 Min
Aromatyczna nalewka pomarańczowa
337 godz. 40 min
Wigilijna kapusta z grzybami
1 Std. 20 Min
Kapusta zasmażana
1 godz. 35 min