Franzbrötchen-Stollen
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Franzbrötchen-Stollen

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Zutaten

  • 200 g Sultaninen
  • 30 g Wasser
  • 50 g Rum
  • 75 g Zitronat
  • 75 g Orangeat
  • 200 g Mandeln
  • 120 g brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 250 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 125 g Milch
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 EL Zuckerrübensirup
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz
  • 350 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 3 EL Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Brennwert
1353 kJ / 323 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
2.6 g

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