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Dinkel-Walnuss-Stollen

Dinkel-Walnuss-Stollen
4.6 53 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 27 Std.
30 Scheiben
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Zutaten

  • Zucker
    100 g
  • Walnüsse, ohne Schale
    200 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
    140 g
  • Cranberrys, getrocknet
    250 g
  • Rum
    50 g
  • Milch
    150 g
  • Honig (20 g)
    1 EL
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Zimt
    ½ TL
  • Piment
    1 Msp.
  • Butter in Stücken
    250 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Puderzucker
    4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g
Brennwert 918 kJ / 219 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 23 g

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Deutschland

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