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Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
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Cherry-Tomaten halbiert500 g
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Nudeln (z.B. Bavette)400 g
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Wasser zum Kochen der Nudeln
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Salz zum Kochen der Nudeln
Pesto
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Rucola75 g
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Knoblauchzehe1
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Walnusshälften25 g
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Zitronenschale (ca. 1 x 4 cm)1 Stück
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frische Chilischote halbiert, entkernt1
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Olivenöl100 g
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Salz nach Geschmack¼ - ½ TL
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Pfeffer3 Prisen
Käsesauce
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Parmesan in Stücken50 g
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Gouda in Stücken200 g
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Butter30 g
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Mehl20 g
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Milch350 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
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Muskat (optional)2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
1018 kcal /
4265 kJ
Eiweiß
34 g
Fett
60 g
Kohlenhydrate
82 g
Ballaststoffe
7.5 g
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