
Geräte und Zubehör
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
Bohnenlaibchen
-
Semmeln2
-
weiße Bohnen, aus der Dose200 g
-
Kidneybohnen, aus der Dose200 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehe1
-
Rapsöl20 g
-
Semmelbrösel vegan80 g
-
Majoran, getrocknet1 TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
Paprikaragout und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehe1
-
rote Paprikaschoten in Stücken2
-
grüne Paprikaschote in Stücken1
-
gelbe Paprikaschote in Stücken1
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Rapsöl etwas mehr zum Braten20 g
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Tomatenmark20 g
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Paprikapulver, edelsüß1 EL
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rote Chilischote, frisch entkernt, in feinen Streifen1
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Thymian, getrocknet1 TL
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Oregano, getrocknet1 TL
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Salz½ TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
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Zucker1 Prise
-
Wasser150 g
-
Semmelbrösel zum Wälzen
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
410 kcal /
1712 kJ
Eiweiß
16 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
57 g
Ballaststoffe
15.4 g
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