Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

4.3 77 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Dinkelreis
200 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe
1
Sonnenblumenöl
20 g
Wasser
360 g
Weißwein
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
Pinienkerne
40 g
Cherrytomaten
12
Salz
etwas
Cashewsahne, selbst gemacht
50 g
Hefeflocken
2 EL
Mangoldblätter, frisch etwas mehr zum Dekorieren
130 g
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
etwas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1516 kJ / 362 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meine vegane Küche 61 Rezepte
Deutschland

Meine vegane Küche 61 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1h 50min

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

1h 15min

Zwetschkenkuchen (vegan)

1h

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

1h 10min

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

45min

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

40min

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

50min

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

1h 15min

Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)

1h

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

55min

Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta

1h

Veganer Eiaufstrich

10min