![Salmon en croute Salmon en croute](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CCA8CD32-AC3F-41A1-AF7B-189A6DF576D4/Derivates/D6F11530-EA58-4FF2-AA6E-0C36C259B6BE.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 sprigs fresh chives
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, fronds only
- 30 g brown onion
- 1 garlic clove
- 20 g salted butter
- 50 g pouring (whipping) cream
- 250 g cream cheese, softened
- 1 pinch salt
- 2 pinches ground black pepper
- 20 g lemon juice
- 1 tbsp pickled capers, drained (optional)
- 2 fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 5 cm)
- 150 g smoked salmon, cut into pieces (approx. 3 cm)
- 2 sheets puff pastry
- 1 egg yolk, lightly beaten, for glazing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3378.8 kJ / 804.5 kcal
- Eiweiß
- 36.1 g
- Kohlenhydrate
- 29.5 g
- Fett
- 60.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 32.5 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- Natrium
- 937.8 mg
Alternative Rezepte
Fish pie
1h 15min
Hearty seafood chowder
45 min
Spiced lamb pie
40 min
Fish pie with mashed potato topping
2sa
Salmon and fennel risotto
30 min
Prawn salad with horseradish cream
1h
Flaky salmon pie with herb dressing
40 min
Salmon with mango sauce, snow peas and carrots
1h
Almond crusted salmon with asparagus fettuccine
35 min
Mini pad Thai frittatas
40 min
John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)
35 min
Chicken and mushroom lasagne
1 Std. 55 Min