Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

4.0 74 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

La compotée de mangues

250 g de mangue mûre coupée en morceaux (1-2 mangues en fonction des variétés)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
le jus d'un citron vert

La mousse mascarpone

3 œufs blancs et jaunes séparés
80 g de sucre en poudre
1 dose de safran en poudre
250 g de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1227 kJ / 292 kcal

Fett 20.5 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2 godz.

Pannacotta au yaourt de lait de chèvre et coulis de framboise

3 godz. 20 min

Pannacotta au lemon curd

1 godz. 45 min

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2 godz. 10 min

Fougasse aux olives

2 godz. 50 min

Moelleux à la clémentine

50 min

Crème fouettée au chèvre (salée)

5 min

Tiramisu fraise rhubarbe

2 godz. 35 min

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

1 godz. 5 min

Tarte abricot-framboise

1 godz. 15 min

Tarte aux noix

3 godz.

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2 godz.