Focaccia classica ad alta idratazione

Focaccia classica ad alta idratazione

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

6 porzioni

Zutaten

2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di lievito di birra fresco
300 g di acqua
400 g di farina manitoba
10 g di sale
200 g di pomodori datterino a metà

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porzioni

Eiweiß 48.6 g

Brennwert 7004 kJ / 1674 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 18.3 g

Kohlenhydrate 311.9 g

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