Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

4.3 22 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni

Zutaten

  • 200 g di cous-cous integrale
  • 500 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 30 g di cipollotto pulito, a cubetti
  • 30 g di zucchina a cubetti
  • 30 g di carota pelata e a cubetti
  • 30 g di peperone pulito e a cubetti
  • 200 g di uva nera in quarti, senza semi
  • 1 pera sbucciata e a cubetti
  • 1 pesca noce a cubetti
  • 200 g di pomodorini a grappolo a cubetti
  • 200 g di ceci bianchi lessi sgocciolati (peso netto)
  • 10 foglioline di menta fresca lavate
  • 10 g di sale fino
  • 40 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.7 g
Brennwert 1640 kJ / 392 kcal
Fett 11.8 g
Ballaststoffe 8.5 g
Kohlenhydrate 64.7 g

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