Pappardelle con bogavante

Pappardelle con bogavante

4.8 54 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

2 bogavantes (de 500-600 g)
50 g de chalotas
2 ramitas de tomillo fresco
50 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
2100 g de agua
½ pastilla de caldo de pescado
320 g de pappardelle al huevo
1 cucharada de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de harina
50 g de nata líquida
120 g de mantequilla en trozos
1 cucharada cebollino fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 30.23 g

Brennwert 2645 kJ / 632 kcal

Fett 29.78 g

Ballaststoffe 4.45 g

Kohlenhydrate 61.01 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Todo pasta 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2 Std. 15 Min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40 Min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 Min

Nabos con patatas

1 Std. 50 Min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 Std.

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1 Std. 10 Min

Sándwich de ensalada César

20 Min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20 Min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 Min

Tosta de tomates secos y atún

10 Min

Lasaña de sepia

1 Std. 30 Min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 Min