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Tarte façon "crème brûlée"

Tarte façon "crème brûlée"
2.9 70 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
8 parts
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Zutaten

La pâte
  • 60 g de sucre en poudre
  • beurre peu pour le moule
  • farine pour le moule
  • 1 œuf entier
  • 1 pincée de sel
La crème brûlée
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 450 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 150 g de lait
  • 3 œufs entiers
  • 3 jaunes d'œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 40 g de cassonade

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 10.8 g
Brennwert 2482 kJ / 595 kcal
Fett 39.4 g
Ballaststoffe 1.3 g
Kohlenhydrate 48.8 g

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