Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Merengue de avellana con relleno de banana toffee
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
12 rebanadas
Zutaten
Merengue de avellana
-
aceite de girasol para engrasar
-
250 g de azúcar
-
150 g de avellanas
-
5 claras de huevo
-
1 cucharada de vinagre de vino blanco
Relleno
-
75 g de caramelo macizo tipo Werther's Original®
-
1 plátano (aprox. 120 g)
-
100 g de crema (min 30% de grasa) fría
Cobertura
-
100 g de chocolate amargo (50% cocoa), en trocitos
-
80 g de crema (min 30% de grasa)
-
1 cucharadita de vainilla
Para montar
-
50 g de chocolate amargo en un trozo
-
35 g de avellanas tostadas y peladas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 rebanada
Eiweiß
6 g
Brennwert
1461 kJ /
349 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
34 g
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