Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Delicia para la reina
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 porciones
Zutaten
Bizcocho de chocolate
-
165 g de chocolate en trozos o chispas
-
150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
75 g de azúcar
-
6 huevos
-
75 g de harina de almendras
Ganache de trufa
-
300 g de chocolate amargo
-
150 g de leche
Glaseado de chocolate
-
220 g de agua
-
11 g de grenetina en polvo
-
165 g de azúcar
-
10 g de glucosa
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
75 g de cacao en polvo
Temperado
-
600 g de chocolate amargo para temperar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 8 porciones
Natrium
687.7 mg
Eiweiß
116.4 g
Brennwert
26429.7 kJ /
6316.8 kcal
Fett
437.4 g
Ballaststoffe
75.5 g
gesättigte Fettsäuren
235.3 g
Kohlenhydrate
566.4 g
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Mexiko
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